Familia agurgarriak:
Azaroan eskainiko den menu jasangarria eta osasuntsua aurkezten dizuegu.
Programa hau azaroan zehar gauzatuko da eta ez du inolako eraginik izango ez jantokia erabiltzen duten ikasleengan, ez bere familiengan. Pilotu hauek, Nafar Gobernuko Landa Garapena eta ingurumen Sailak INTIAri egindako mandatu baten barnean kokatzen dira. Mandatu honek, “Jantoki kolektibotan bertako elikagai freskoa, sasoikoa eta/ edo ekologikoa sustatzeko aholkularitza teknikoa “izena du eta bere helburua zera da: Jantoki kolektiboetako elikadura hobetzea eta aldi bereanNafarroako nekazaritza eta abeltzaintza indartzea.
Garesko udaletxeak eskola hau pilotu izateko borrokatu du, non elikadura jasangarriagoa lortzeko egin behar diren aldaketak ikusi eta ikasiko dira. Piloto hauek sustatzeko laguntza teknikoa honako hau izango da:
- Sukalde eta jantoki zerbitzuen lehen ebaluaketa.
- Proposamen teknikoa: Menuaren egitura eta elaborazioaren aldaketak
- Ale osoko zerealen noiz behinkako erabilera.
- Bertako eta/edo elikagai ekologikoen noiz behinkako erabilera
- Animali jatorriko proteína gutxitu
- Lekale erabilpena handitu.
- Frutaren kontsumoa handitu.
- Elikagai frijituen murrizketa.
- Ekintzak haurrera eramateko laguntza: Sukaldeko jarraipena, jantokiko erantzuna, alferrik galtzen den janaria…
- Ebaluazioa:Emaitzen balorazio tekniko-ekonomikoa.
Deskargatu azaroako menuak.
